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Lactalbumine

La lactalbumine (alpha lactalbumine) est une des albumines du lactosérum qui est le liquide qu'il reste lorsque le lait coagule lors de la préparation du fromage. Le lactosérum contient deux classes de protéines. Les albumines, dont l'alpha lactalbumine, et les globulines, dont la béta lactoglobuline. Albumine et lactoglobuline sont solubles dans l'eau. A l'opposé, la caseine qui est es la protéine principale du lait, mais ne se trouve pas dans le lactosérum n'est pas soluble dans ... Lire la suite

 

Leadcore

Littéralement une tresse avec une âme plombée que l’on utilise généralement comme dispositif anti emmêleur. Un procédé très discret et bon marché pour éviter les emmêlages et plaquer la partie terminale de la ligne au fond (voir anti emmêleur)

 

Linéaire

De l’anglais « linear », une carpe linéaire possède une ligne d’écaille continue sur sa ligne latérale (tout le long du corps et généralement des deux côtés). Ces miroirs sont exceptionnelles et exceptionnellement jolies. Une rencontre que l’on n’oublie jamais, quelles que soient les mensurations de la demoiselle.

 
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